Quán cà phê specialty ở Sài Gòn

Những quán rang xay và pha cà phê đặc sản đáng ghé ở Sài Gòn: hạt đơn nguồn, pour-over, espresso chỉn chu và barista sẵn lòng kể chuyện về ly của bạn.

1. A Cafe Specialty Coffee

   📍 15 Huỳnh Khương Ninh, Đa Kao, Q1

   Người tiên phong lặng lẽ, rang ngay phòng sau; arabica Việt giá rất tốt.

   Specialty

2. A+C Coffee Experience

   📍 230/18 Pasteur, Xuân Hòa, Q3

   Quán tối giản, yên tĩnh, hợp làm việc, ngồi một mình. Mở 7:30–22:00, 60–120k.

   SpecialtyHợp làm việcYên tĩnh

3. ANAKIN Coffee Roastery

   📍 45/4 Đ. Nhiêu Tứ, Phường 7, Phú Nhuận

   Quán yên bình, mộc mạc, hợp gặp bạn bè, hẹn hò. Mở 8:00–22:00, 45–85k.

   SpecialtyYên tĩnh

4. Aramour Coffee Roasters - Thảo Điền

   📍 11 Ngô Quang Huy, Phường Thảo Điền, Q2

   Quán nhiều cây xanh, yên tĩnh, hợp làm việc, ngồi một mình. Mở 7:00–22:00, 50–95k.

   SpecialtyHợp làm việcYên tĩnhSân vườn

5. Bosgaurus Coffee Roasters

   📍 92 Nguyễn Hữu Cảnh (Saigon Pearl) · 12 Nguyễn Siêu, Q1

   Tiên phong từ 2016; quầy bar kiểu phòng thí nghiệm, nơi đào tạo nhà vô địch barista quốc gia hai lần Trần Hân.

   Specialty

6. Cafe Slow

   📍 27/63A Huỳnh Tịnh Của, Q3

   Quán hẻm của barista từng học ở Kafeville; đĩa than, hai tầng.

   Specialty

7. Drip Drip Coffee Roastery

   📍 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Q3

   Xưởng rang kiêm quán tối giản, yên tĩnh, hợp làm việc một mình hay đọc sách. Mở 7:30–22:00, 45–90k.

   SpecialtyHợp làm việcYên tĩnh

8. Every Half Coffee Roasters

   📍 232/23 Võ Thị Sáu, Q3 · Flagship 62 Hoàng Thế Thiện, Thảo Điền

   Đi đầu với fine robusta; đạt giải Quán quân Quốc gia tại Global Coffee Awards Origin.

   Specialty

9. GRANDMUM Cafe

   📍 86B1 hẻm 82 Võ Thị Sáu, Q1

   Quán phòng khách của Lê Nhã Thi, nhà vô địch AeroPress đầu tiên của Việt Nam; cà phê omakase.

   Specialty

10. Hoff Coffee Brewers

    📍 42bis Lý Tự Trọng, Q1 · 170A Võ Thị Sáu, Q3

    Người pha chế "mê nước" trong khu chung cư cà phê.

    Specialty

11. Hummingbird Coffee & Roastery

    📍 103bis Võ Thị Sáu, Q3

    Xưởng rang do Q-grader dẫn dắt trong biệt thự thập niên 1950; một quán, một xưởng rang.

    Specialty

12. Lacàph Space

    📍 220A Nguyễn Công Trứ, Q1

    Blend đoạt giải Great Taste cùng câu chuyện nông dân; lớp pha chế và làm cà phê trứng.

    Specialty

13. Nhưỡng Brew-Station

    📍 191A Trần Văn Đang, Q3

    Quán yên tĩnh, tối giản, hợp ngồi một mình, đọc sách. Mở 8:00–17:00, 50–75k.

    SpecialtyYên tĩnh

14. RedDoor

    📍 28 Huỳnh Khương Ninh, Đa Kao, Q1 · also Lê Văn Sỹ & Đồng Khởi

    Chi nhánh đầu tiên xây quanh một cái cây xuyên mái; đĩa than trên mâm quay.

    Specialty

15. The Seventh Barista

    📍 63 đường số 14, khu ven sông, Tân Hưng, Q7

    Quán ấm cúng, mộc mạc, hợp ngồi một mình, làm việc. Mở 7:30–21:30, 45–85k.

    SpecialtyHợp làm việc

Ở Sài Gòn còn có

Cùng kiểu quán ở thành phố khác